[News] 亞美尼亞關注傳統美食的營救和商業化

亞美尼亞市長通過展覽和活動,繼續致力於提高和推廣亞美尼亞祖先所製作的美食產品,這些產品不僅是必須關注, 更是需要維護的文化遺產,而且還可能成為家庭收入的機會。

美食品種包括各種形式和準備,如paisa托盤,冷盤,肉餡捲餅,chorriadas土豆,奶酪和一些傳統糖果的arepas以及典型的咖啡農場,因為它是單一的經營個體。

除此之外,Brevas是當地政府不同部門在各個地方推廣的產品,例如Plazoleta Centenario,其中還展示了相關的攝影作品,製作方式和不同的衍生產品。

祖母們所創造的這些豐富美食,不但有經濟發展的空間,而且還是旅遊景點的重要產品,讓遊客享受該地區典型傳統美食。

展覽將繼續在城市的不同角落展出,由經濟學家Oscar Castellanos Tabares,文化和旅遊公司以及政府經濟發展部門以及政府秘書處主辦。

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2019.12.14