[新聞] 知道嗎?美國亞美尼亞人最多的城市 原來在這裡

洛杉磯的其它菜也很有名,就像前不久在洛杉磯,筆者在最著名的小亞美尼亞,就吃到了高加索食物。

洛杉磯縣最大的城市是洛杉磯市,第二大城市叫做格蘭岱爾,Glendale,可能是全美亞美尼亞人最集中的地區之一,遍地都是亞美尼亞餐館。

1915年的一戰期間,奧斯曼土耳其在實際上對亞美尼亞人進行了屠殺
亞美尼亞人用的字母不是拉丁字母,所以很好玩,跑到洛杉磯玩的人去了格蘭岱爾,會看到很多曲裡拐彎的字母。不要覺得這是什麼詭異的黑幫接頭的暗語,其實這就是亞美尼亞文。

一戰之後,因為土耳其人對亞美尼亞的迫害使大批的亞美尼亞人選擇移民,他們的首選之地就是美國洛杉磯,特別是洛杉磯第二大城鎮,格蘭岱爾,他們就在這裡紮下了根。

到了美國的亞美尼亞人後裔依然關心亞美尼亞在近東地區的命運
亞美尼亞菜是典型的高加索食物。高加索地區是俄羅斯、土耳其和伊朗這三個大國之間的交界地帶,大部分都是山地,飲食上受中東和近東地區的影響比較深,最典型的就是他們特別喜歡吃烤肉。在格蘭岱爾,走在路上就會發現到處都是烤肉的香味,Kebab。

Kebab,土耳其和中東地區在以前會用劍把肉穿起來烤,現在用不著劍,但是烤肉依然出名。在格蘭岱爾,到處都是亞美尼亞人的烤肉館。

當然了,亞美尼亞不止有烤肉,還有很多奇怪的東西。像我曾經在這個地方吃過的一道很詭異的菜,是亞美尼亞式喬治亞的湯包。在格蘭岱爾,這家湯包店離中國著名的包子鋪鼎泰豐不遠,有人說,如果在鼎泰豐這裡排不上隊,就乾脆去亞美尼亞店裡吃喬治亞湯包得了。

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2019.12.14
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